Como todos saben, recientemente ha habido “oleadas” de TikTokers que hacen review de comidas, es obvio una nueva versión de los food bloggers de antes, así como se tuvo la evolución con los creadores de moda. Y creo que hay que tomar todo lo que dicen con mucha cautela, porque muchas veces o son gente pagada, o son gente que simplemente no le sabe.
Y con esto no quiero decir que yo sí le sepa, al contrario. Creo que cada quién tiene que formar su criterio cuando se trata de sus restaurantes o comida favorita. Pero aquí les traigo mi lista, que considero bien curada, de restaurantes favoritos en Ciudad de México. Posteriormente haré una lista de bares favoritos de CDMX.
Nobu
¿Qué decir del gran Nobu?
La gran creación del chef Nobuyuki Matsuhisa, haciendo infusión de comida japonesa con peruana. Honestamente yo no era fan de los mariscos y pescados, y mucho menos de la comida cruda, pero aquí me enamore. No hay platillo que haya probado y que no me guste de Nobu.
Desde sus entradas como gyozas, dumplings de fois gras, pasando por sus platos fuertes como el salmón en elite de pera, huachinango al cilantro, y los postres, todo es una delicia (menos los mochis que son literal los que venden en costco, esos no los pidan).
Nobu siempre es una buena opción.
Cuenta con 2 ubicaciones, en Polanco, y en Arcos Bosques.
Madonna Pizzería
No hay nada mejor que una buena pizza margarita bien hecha, que desgraciadamente, no a muchos les sale bien. Ese no es el caso de Madonna, cada ingrediente se siente fresco, cocinado a la perfección.
Honestamente yo soy una persona muy básica y voy por lo normal: pizza margarita y tiramisú. Pero genuinamente creo que son las mejores que hay en CDMX.
Otras cosas que valen la pena probar son sus albóndigas de res de entrada, y sus cocteles.
Cuenta con 2 ubicaciones. En la Plaza Río de Janeiro y en Avenida Alfonso Reyes.
Kyu
Otra cadena de fine dining con cede en CDMX. KYU, con ubicaciones en Miami, NYC y Las Vegas. Comida que fusiona principalmente la tailandesa con platillos estrella de otros países asiáticos.
¿Mi favorito? El short rib y el wagyu brisket. Cocinados varias horas en horno de leña para tener un sabor ahumado y una consistencia deliciosa.
Como les dije, es una lista muy curada pero buena de mis top 3 restaurantes de CDMX. ¿Ya has ido? ¿Cuál es tu favorito?
english version
As everyone knows, recently there have been “waves” of TikTokers doing food reviews. It’s obviously a new version of the food bloggers from before, just as there was an evolution with fashion creators. And I believe everything they say should be taken with skepticism because many times they are either paid or simply don’t know much about it.
That said, I don’t want to imply that I do know everything either. I think each person should form their own opinion when it comes to their favorite restaurants or foods. But here is my curated list of favorite restaurants in Mexico City. Later, I will make a list of favorite bars in CDMX.
Nobu
What can I say about the great Nobu?
The creation of chef Nobuyuki Matsuhisa, blending Japanese cuisine with Peruvian influences. Honestly, I wasn’t a fan of seafood and raw fish before, but here I fell in love. There’s no dish I’ve tried at Nobu that I didn’t like.
From starters like gyozas and foie gras dumplings, to main courses such as salmon with pear glaze, cilantro snapper, and desserts—everything is a delight (except the Mochis, which are literally the ones sold at Costco; don’t order those).
Nobu is always a good choice.
Madonna Pizzería
There’s nothing better than a well-made Margherita pizza, which unfortunately not many do well. That’s not the case at Madonna; every ingredient feels fresh and cooked to perfection.
Honestly, I’m a very simple person and usually go for the basics: Margherita pizza and Tiramisu. But I genuinely believe these are the best in CDMX.
Other things worth trying are their beef meatballs as appetizers and their cocktails.
Kyu
Another fine dining chain based in CDMX, with locations in Miami, NYC, and Las Vegas. It serves a fusion cuisine mainly combining Thai dishes with star dishes from other Asian countries.
My favorites? The short rib and wagyu brisket, cooked for several hours in a wood-fired oven to achieve a smoky flavor and a deliciously tender texture.
As I mentioned, this is a very curated but good list of my top 3 restaurants in CDMX. Have you been? What’s your favorite?
isaac cabrera 